“阿姨，我觉得只要是肉呀，怎么拌都好吃。”林小棠一边揉面，一边回头笑道。

“那不一样，”雷勇几人也凑近了深深吸了一口香气，然后笑嘻嘻道，“别人拌得指定没有小棠你拌出来的香，咱们东食堂的饺子可是年年都比别的食堂的鲜。”

虽然这几个小伙子饭量惊人，但干起活来也是一把好手，特别是包饺子，在部队过年时那可是人人都练过，几人洗了手围在桌边，有的擀皮，有的包馅，动作虽不如林小棠和严母那么娴熟，但一个个饺子捏得有模有样，至少能稳稳当当地站起来，褶子也算匀称。

严母在旁边看着，连连点头，“行！真行！不愧是部队出来的！这饺子包得，比我们单位那些小伙子强多了。”

这过年的饺子在大家心里的地位可是比红烧肉还重要，不吃饺子总觉得少了点什么，不仅大家伙不习惯，就连盖帘上的饺子们也会凑在一起得意地讨论。

「你们闻见了没？」盖帘边上的饺子闻着从窗户缝里飘进来的味道，小声说道，「我闻着隔壁好像包的是酸菜馅的饺子？酸溜溜的，还挺香。」

「管他是啥馅的，」另一个捏得精致的饺子傲娇地接话，「那肯定还是咱们大葱馅的饺子最好吃，猪肉配大葱，咱可是经典搭档。」

「那是，今天这小同志可真厉害啊，调的馅儿真香。」旁边的饺子感慨道，它是林小棠包得圆鼓鼓的元宝形状，「咱们可真是有福了，摊上个好手艺的小师傅。」

「反正咱们饺子在年夜饭上那必须是压轴登场的主角，」躺在正中间的饺子慢悠悠地说道，「咱可是大家嘴里念叨的年味儿，吃了饺子才算过年。」

「就是，吃了咱们这油润鲜香的猪肉大葱饺子，保准来年干活有劲头，生活有奔头，咬一口满嘴流油，全是好滋味啊！」旁边鼓鼓囊囊的饺子兴奋道，吉祥话不停往外蹦。

它们正讨论得热烈，大铁锅里的水已经烧开了，严母掀开锅盖，白气“呼”地一下涌出来。

“下饺子喽！”

盖帘上的饺子们排着队儿“扑通扑通”跳进热水里，溅起小小的水花。

「哎呦，真烫呀！」

「舒服，真舒服！」

「我要变得白白胖胖的啦！」

锅里的饺子渐渐鼓着肚子浮上来，再点两次凉水，滚上三滚，不一会儿，热气裹着面香和肉香就扑满了整个厨房。

严母利索地将饺子捞起来，盛在一个个大海碗里，再来上一勺饺子汤，一碗碗地往外端。

三成肥七成瘦的猪肉剁成的肉馅儿，鲜嫩不柴，口感扎实，林小棠还往肉馅里还打了点花椒水，葱香扑鼻却不辛辣，咬开劲道的饺子皮，里面是滚烫的肉汁儿，先小心地吸一口，满口生香，再嚼一嚼实在的肉馅，香得人直咂嘴，就着热乎气儿再配上一口醋蒜汁，那醋香味更是将饺子的鲜美激发到了极致，简直美得让人找不到北喽！

心急的雷勇第一口就被烫到了，他“嘶哈”着赶紧对着饺子吹了吹气，然后一整个丢到了嘴里，即便如此，滚烫的肉汁还是烫得他直跺脚，龇牙咧嘴的模样把严母都给逗笑了。

“香，太香了！”陈大牛扒着饺子，囫囵着咽下去一个，也是烫得他直翻白眼，“这猪肉大葱馅的饺子就是得劲儿！肉实在，葱提味，绝配呀！”

旁边李小飞腮帮子也鼓得圆圆的，烫得眼泪都快出来了，还连连点头，“可不……可不是嘛！这肉馅剁得带劲儿，大葱味儿也正，一点儿也不冲，只提了那股子鲜灵劲儿！”

“哎哎，你们慢点吃，也注意点吃相啊！”雷震嘴上提醒着，自己下筷子的速度却一点没慢，“这馅儿油润润的，就是这个味儿，真是香得人舌头都要吞下去了。”

要说这几人怎么突然像是出了笼的小鸟，一下子就活泛自在起来，那自然是因为严司令下午的时候已经出门了，他晚上要和战士们一起过年，家里头没了那位气场强大的首长亲自坐镇，这几个在部队里天不怕地不怕的特种兵们终于彻底放松下来，少不得就恢复在食堂吃饭时的豪迈本色。

严战也是吃得额头微微冒汗，这饺子馅确实调得香，肉香和葱香完美融合，就连饺子皮都因为沾了内馅的油汁而格外有滋味，一口一个，吃得根本停不下来。

林小棠也从厨房里端着一盘刚出锅的饺子过来，见几人这狼吞虎咽的架势，忍不住笑问，“饺子味道怎么样？咸淡合适吗？”

“香！特别香！”几人异口同声，嘴里塞得满满当当，还不忘连连赞道，“小棠，这饺子再来一盆咱们也吃不够啊！太香了！阿姨，您这饺子包得太好了。”

严母听到这话，更是笑得合不拢嘴，“好好好，那今天你们要是不把这一盆饺子都吃完了，我可不许你们出门啊！”

“保证完成任务！”雷勇举手敬了个礼，又夹起一个饺子塞进嘴里。

天色渐暗，1974年的除夕夜就这样热热闹闹地到来了。

第190章 小鸡炖蘑菇

外头冷风嗖嗖的刮